AKTIS

Geschützte Geografische Angabe Arkadia

Sohn der Sonne (Helios). Fähig und intelligent mit astrologischem Wissen. Er gründete die Stadt Heliopoly in Ägypten, wo er die astrologischen Gesetzte unterrichtete.

Art: Trockener Weißwein

Rebsorte: Biologischer Anbau von 100% Moschofilero       

Anbau: Auf 650 Höhenmeter in Matinia, Zentral Peleponnes, Griechenland.

Lese: Anfang Oktober, Handverlesen

Vinifikation/Reifung: Kontrollierte alkoholische Fermentation im Stahltank bei 16°C. Kurze Reifung über feiner Hefe.

Alkohol: 12% vol.

Alterungspotenzial: 2-3 years

Organoleptische Eigenschaften:

Augen: Hellgelbe bis leicht grüne Farbe.

Nase: Elegant blumige Aromen mit Limette, Zitrone und Noten von Rosenblättern.

Gaumen: Außergewöhnliche Balance der Aromen und lebendige Säure, führen zu einem langen Abgang und einem knackigen Nachgeschmack.

Speisenkombination: Dieser Wein begleitet sowohl Meeresfrüchte als auch Spagetti und Fisch. Er ist außerdem zu leichten Gerichten und Salaten zu empfehlen. Am besten bei 8-10° C servieren.